Senior Sous Chef / Head Chef - Premium Nusantara Cuisine

Pengiklan Anonim · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 7190000 - 8000000

Bergabunglah dengan tim kami di Pengiklan Anonim dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa. Kami mencari seorang Senior Sous Chef atau Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan kami di Jakarta Raya. Dengan gaji menarik antara IDR 7,190,000 hingga IDR 8,000,000 per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk mengembangkan karir Anda di industri kuliner.

Di sini, kami menghargai kreativitas, dedikasi, dan integritas. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa konsep masakan Nusantara ke tingkat yang lebih tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional serta mempertahankan keaslian dan keunikan masakan Nusantara.,Mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Memimpin proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir, termasuk penyajian dan presentasi.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.,Menjaga kebersihan dan keamanan dapur serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis makanan.,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Nusantara dan tren kuliner internasional.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasa dengan berbagai teknik dan alat.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk mengelola tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait